Beslenme ve kas gelişimi fitnessle ilgilenen birçok kişi için önemli bir
önceliktir. Kas gelişiminizi doğru ve hızlı bir şekilde ilerletmek için,
beslenmenin ve kullandığınız besin takviyelerinin doğruluğunun ne kadar önemli
olduğunu biliyoruz. Ancak protein takviyelerinin egzersiz programlarınıza nasıl
destek olacağını ve kas kazanımı üzerindeki etkilerini incelemeden önce,
proteinin faydalarını ve etkilerini gözden geçirelim.
Protein, çeşitli tatlandırıcılar ve amino asitlerle zenginleştirilerek
sunulan bir besin takviyesidir. Farklı ürünler ve üretim yöntemleriyle çeşitli
çeşitlilikte bulunur. Günlük protein ihtiyacınızı karşılamada size yardımcı
olur.
Protein nedir?
Protein, çoğunlukla et ve süt ürünleri gibi birçok yiyecekte bulunan makro
besinlerden biridir. Amino asitlerin bir araya gelerek oluşturduğu büyük
moleküllerdir. Vücudumuzun her hücresinde metabolik faaliyetlerden DNA
sentezine kadar çeşitli görevler üstlenir ve yapılarına katılır. Kaslarınızın
yapısında en bol miktarda bulunan molekül proteindir.
Tükettiğiniz yiyeceklerdeki proteinler, vücudunuz tarafından amino asitlere ayrılır ve yeni kas dokularının oluşumu için kullanılır. Uzun süre protein ve amino asit eksikliği yaşarsanız, bu durum kas yıkımı olan atrofiyi başlatabilir. Çünkü vücudunuz, diğer yaşamsal faaliyetleriniz için ihtiyaç duyduğu proteinleri kas dokularınızdan almaya başlar. Bu nedenle, kas kütlesi kazanımıyla ilgilenen birçok fitness meraklısı, özellikle whey protein gibi diğer protein kaynaklarını kullanmaya başvurur. Protein tozu nedir ve çeşitleri nelerdir hakkında daha fazla bilgi almak için "Protein Tozu Nedir? Türleri Nelerdir?" adlı blog yazımızı okuyabilirsiniz.
Protein tozunu suyla mı yoksa süt ile mi karıştırmalısınız?
Antrenmandan hemen sonra tüketilebilecek whey protein, hızlı sindirimi
sayesinde kas gelişiminizi en iyi şekilde destekleyecektir. Ancak whey
proteinin, hem metabolizmanızı hem de kas gelişiminizi en iyi şekilde
etkileyebilmesi için süt mü yoksa su mu ile tüketilmesi gerektiği konusunda bir
inceleme yapalım.
Yarım litre süt, ekstra 15 gram protein sağlar. Bunun 12 gramı kazeinden,
geri kalanı ise whey proteinden gelir. Kas gelişimi için antrenmandan sonra
kazein ve whey proteinin birlikte tüketilmesi, sadece whey proteinin tek başına
tüketilmesinden daha faydalıdır. Yarım litre süt ayrıca 24 gram şeker içeren
laktoz sağlar ve bu da insülin seviyesinin ve kas büyümesinin artmasına
yardımcı olur. Ancak bu durumda suyla karıştırmak, faydasız olduğu anlamına
gelmez. Suyla karıştırıldığında, whey proteinin içeriğindeki protein miktarı
kadar destek sağlar. Eğer suyla tüketmek size daha faydalı geliyorsa,
belirtilen ölçülere ve kullanım yönergelerine uygun şekilde tüketebilirsiniz.
Sonuç olarak, whey proteinin suyla tüketildiğinde içeriği kadar fayda
sağlanırken, süt ile tüketildiğinde sütün içeriğiyle birlikte daha fazla fayda
sağlanır.
Alternatif Protein Kaynakları
Eğer whey protein kullanmak istemiyorsanız veya kullanma imkanınız yoksa,
piyasada birçok satıcıda bulabileceğiniz protein barlar mevcuttur. Bu protein
barları, beslenme programınıza takviye protein sağlamak için belirli bir ölçüde
faydalı olabilir. Ayrıca evde hazırlayabileceğiniz whey protein shake'lerle de
protein takviyesi yapabilirsiniz.
