Türkiye'de hemen hemen herkesin en çok tercih ettiği içeceklerden biri olan çay, özellikle siyah çay olarak akla gelir.

 

 

Çay, yazın ve kışın, gün boyunca sık sık tüketilen bir içecektir. Çayın etkin bileşiği tein'dir ve içeriğinde polifenol bulunur. Zihinsel ve fiziksel yorgunluğu giderme özelliği sayesinde bir canlandırıcı etkisi vardır. Son araştırmalar, kolon kanseri dahil birçok kanser türünü önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Mide fonksiyonlarını destekleyerek mideyi güçlendirir. Kolera, guatr gibi hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir. Siyah çaydaki bileşenler, diş yüzeyindeki gıda kalıntılarından kaynaklanan asit üretimini ve bakteri çoğalmasını yavaşlatır. Aynı zamanda dişlere yapışan bakteriyel enzim glukoziltransferazın etkisini azaltır ve ağız hijyenini kolaylaştırır. Diş ve diş eti sorunlarının tedavi sürecini kısaltırken ağız kokusunu da engelleyebilir. Ancak aşırı çay tüketimi kalp çarpıntısı, mide bulantısı ve uykusuzluğa neden olabilir.

 

Çayın Kolon Kanserine Faydaları

 

Çayın içeriğinde bulunan TF-2 adlı polifenol, kanserle mücadelede etkili bir madde olarak bilinir. Bu madde, kanser hücrelerinin ölümüne yardımcı olurken sağlıklı hücreleri olumsuz etkilemediği gözlemlenmiştir. Bu nedenle çayın, özellikle son yıllarda yapılan araştırmalara göre, kolon kanseri gibi kanser türlerinde kanser hücrelerini yok etmeye yardımcı olduğu önerilmektedir.

 

Çay Antioksidan İçeriği

 

Çayın antioksidan içeriği, vücuttaki serbest radikallere karşı koruma sağlar ve bu da genel sağlık açısından önemlidir. Serbest radikaller, birçok hastalığın nedeni olabilecek zararlı maddelerdir. Bu nedenle çay tüketimi, hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir.

 

Çay Kalp Krizi Riskini Azaltır

 

Siyah çay tüketimi, kalp sağlığını destekler. Hollanda'da yapılan bir araştırma, günde 2-3 bardak siyah çay içen kişilerin kalp krizi riskinin %70 oranında azaldığını göstermiştir. Aynı zamanda siyah çay, kan pıhtılaşmasını engeller ve felç riskini azaltabilir.

 

Kemik Sağlığını Korur

 

Düzenli çay tüketimi, kemik sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Çayın içeriğinde bulunan fitokimyasalların, kemik sağlığını desteklediğine inanılmaktadır.

 

Çay Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

 

Bazı bilimsel çalışmalar, çay tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini göstermektedir. Aynı zamanda çay içenlerin, içmeyenlere göre daha sağlıklı bir kan yapısına sahip olduğu iddia edilmektedir.

 

Çay Kansere Karşı Korur

 

Çay, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu nedenle çay tüketimi, serbest radikallerin neden olduğu kanser riskini azaltabilir.

 

Çay Sindirim Sistemine Yardımcı Olabilir

 

Çayın, özellikle şekersiz tüketildiğinde, sindirim sistemine yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Aşırı miktarda şeker tüketimi ve aşırı çay tüketimi sindirim sistemine zarar verebilir. Özellikle siyah çayın limon suyu ile tüketilmesi, sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.

 

Çay Kalori İçermez

 

Çayın kalori içermemesi, kilo alma riski taşımadığı anlamına gelir. Düzenli çay tüketimi, sindirim sisteminin düzenlenmesine ve kilo verilmesine yardımcı olabilir. Özellikle siyah çayın limon suyu ile tüketilmesi, demir eksikliği sorununu önlemeye yardımcı olabilir.

 

Çay Metabolizmayı Hızlandırabilir

 

Günde 3-4 bardak yeşil çay tüketiminin metabolizmayı hızlandırabileceği düşünülmektedir. Bazı sağlık uzmanları, düzenli yeşil çay tüketimi ve kısa yürüyüşlerin aylık 6-7 kilo verilmesine yardımcı olabileceğini iddia etmektedir.

 

Siyah çayı içerken dikkat edilmesi gerekenler:

 

·      Güvenilir kaynaklardan temin edilmiş, kurutulmuş ve paketlenmiş siyah çay tercih edin.

·      Koyu renkli ve bayat çaylardan kaçının.

·      Demir eksikliği olan kişiler, çayı özellikle yemeklerden hemen sonra içmemeli ve en az 30 dakika beklemelidir.

·      Yaşlılar, çocuklar ve hamileler mümkünse limonlu çay tüketmeyi tercih etmelidir.

·      Günde 4 fincandan fazla siyah çay içmekten kaçının.

·      Aşırı çay tüketimi, demir eksikliği riskini artırabilir.

·      Aşırı çay tüketimi çarpıntılara, mide bulantısına ve uykusuzluğa neden olabilir.

·      Kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilir.

·      Yüksek tansiyon hastaları çay tüketimini sınırlamalıdır.